つどい屋さんで、皮まで安心の夏みかんを買ったからには、マーマレードを作らなくちゃ・・・
夏みかんの箱に入っていたレシピを見ながら初挑戦。
特大サイズ6個分を使い、皮を刻み、果汁を絞り、種はペクチン用にざるにあげて・・・
待望のできあがり♪
香り高く、売ってるのと全然違う！美味しいマーマレードに感激！！
夏みかんの皮がこんなに美味しくなるなんて！今度作るときは皮を多めに入れようっと。
保存用に多めに作ったつもりが、ヨーグルトにパンにと、家族みんなに大人気で、あっという間になくなってしまいました。
箱買いしたので、果実を食べても、まだまだ夏みかんがい～っぱい♥ で、もう一回作りました。
果汁を絞るとき手が痛くなってしまうので、今度はグレープフルーツ絞りを買って絞ったら、だいぶラクにできました。
作っているときも、部屋中がいい香りに包まれて、幸せな気分になれます♪
来年の夏みかんの季節が待ち遠しくなりました。 H26.5月