番外編 · 10-15-2014
そのままでは、ほとんど食べたことがなかったオレンジピール。 「一年分ののオレンジピールをこの時期に作るの。買うと少しでも高いのよぉ」・・・と、生産者サイドのかたに聞いてから、そんなに美味しいのかしら・・・と、気になっていたオレンジピール。 実を食べた外皮がいっぱい出るので、冷凍保存してためておいて、作ってみることにしました。...
番外編 · 05-01-2014
つどい屋さんで、皮まで安心の夏みかんを買ったからには、マーマレードを作らなくちゃ・・・ 夏みかんの箱に入っていたレシピを見ながら初挑戦。 特大サイズ6個分を使い、皮を刻み、果汁を絞り、種はペクチン用にざるにあげて・・・ 待望のできあがり♪ 香り高く、売ってるのと全然違う！美味しいマーマレードに感激！！...
番外編 · 01-20-2014
皮も安心の「つどい屋さん」で、昨年暮れに、外の皮ごと食べられるみかんを買ってみました。 漢方薬にみかんの皮が使われるくらいだから、きっと体によいのでしょうね!? 風邪の予防にもなりそう。と、サイズミックスを箱買いして、小さいものは皮ごと食べました。...